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揭秘鸡翅根最简单好吃的做法

奇闻趣谈网      时间:2018-05-25收藏
专题: 豆豉鸡翅 养生小妙招 中医养生保健连锁 冬季如何养生保健 

不知道是不是因为受春困秋乏的影响,最近总是想做和想吃些清淡简单的饭菜。家人说我“吃饭不积极,思想有问题。”肉菜里我觉得鸡肉就算是清淡的了,不知道有没有人和我志同道合。鸡肉肉质嫩,易熟易入味,只是简单的烹饪就很美味。今天用最简单传统的做法,做了一道鸡翅根,好吃得连汤没剩。

所需食材:

鸡翅根8个,冰糖1小把,食用油少许,盐2克,老抽3勺,葱花适量,姜片适量,开水适量

做法:

1. 锅中放水,水开后放入鸡翅根,煮3分钟左右,捞出。

2. 另起锅,锅中放少许油,放入冰糖,小火,直至冰糖化成水状,颜色变黄。(图片是我放水熬的,效果不是很好,放油的没拍照片,用这个代替了)

3.放入鸡翅根,翻炒,放入葱花和姜片炒匀。

4.加入开水,没过鸡翅根。

5. 加入盐和老抽,盖上盖子中小炖20分钟左右。汤剩得不多时,大火收汁,建议汁不要收得过多,因为汤汁拌饭也很美味的。

 

第五道:可乐鸡翅第四步:锅中放入少许油,油热后将鸡翅放入锅中煸炒至双面微黄。

11.如果觉得表面太干颜色不好,可以在鸡翅表面轻轻刷上一层薄薄的油。烤到鸡翅表皮金黄即可。

10.待锅中鸡翅已经软烂了,可以中大火适当收汁。料汁不要收的太干,这样还可以浸着点鸡翅入味,毕竟是鸡汤做的嘛,嘿嘿。

平底锅预热,将鸡翅鸡皮向下,小火煎香后翻面煎黄。2.用叉子或牙签给鸡翅扎眼,方便入味

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